Продукти:
400 г пилешки дробчета
200 мл прясно мляко
200 мл течна сметана за готвене
100 г брашно
100 мл бяло вино
250 г гъби
сол
черен пипер
магданоз и мащерка
Начин на приготвяне:
Дробчетата измийте, ако е необходимо почистете от ципите и накиснете за няколко часа в прясно мляко.
Панирайте в брашно и изпържете до полуготовност, да останат леко сочни. Отцедете на хартия.
Почистете и нарежете гъбите. Запържете. Добавете виното, сметаната, дробчетата. Накрая овкусете. Оставете да покъкрят за няколко минути.
Сервирайте с пресен магданоз и/или мащерка.
Много сочни и кремообразни.
