Блат:
7 яйца
150г захар
1 ванилия
1 ч.л. бакпулвер
масло за омасляване
150 г брашно за торти
3 с.л. царевично нишесте
4 с.л. какао
щипка сол
Крем:
1 пак. шоколадов пудинг
500 мл мляко
200 г масло
50г черен шоколад
75 г захар
Глазура:
150 мл течна сладкарска сметана
100 г черен кувертюр
100 г бял кувертюр
50г масло
Първо приготвяме крема според описанието на опаковката, като към края на варенето прибавяме маслото и шоколада. Охлаждаме.
За блата отделяме белтъци от жълтъци, белтъците разбиваме със захарта на твърд сняг. Постепенно добавяме солта, ванилията, сухите съставки. Фурната нагряваме на 200 С. В тортен ринг върху тавичката от печката, застлана с домакинска хартия и добре омаслена сипваме по 6 с.л. от сместа. Изпичаме до лек загар и охлаждаме. Изпичаме 6 блата. Всеки блат напръскваме с по малко прясно мляко (може и алкохол по желание) и намазваме с крем. Оставяме в хладилник за около 2 часа да стегне. Приготвяме глазурата като сгряваме на водна баня сметаната и двата кувертюра с маслото. Внимаваме да не заври. Охлаждаме. В средата на тортата сипваме по малко от глазурата и разстиламе леко накланяйки тортата на всички страни. Не пипайте глазурата с нищо друго.
По желание за украса разтапяме черен шоколад, сипваме в пош с тънък накрайник и изрисуваме тортата. Ами това е, вкусно, празнично, божествено шоколадово.
Драги посетителю на блога ми. Много малко неща си пожелавам за настъпващата година, останалото нека бъде както дойде. На теб желая: нека е здрава, мирна, благодатна, изпълнена с щастливи и споделени с прекрасни хора мигове, нека в сърцата ни има много спокойствие, мъдрост, светлина, нека са добри делата ни, нека са чисти помислите ни, нека имаме мигове на благодат. И най- вече скъпи читателю, нека има ЛЮБОВ. Желая ти го от сърце и те прегръщам.
С много, много обич в сърцето:
Нина
Няма коментари:
Публикуване на коментар