Да си похваля хубавото дете. Имам си вече отмяна от повечето домакински задължения ☺. Може почти всичко да направи сам, само пералнята още не му доверявам, че там е сложно...А иначе супички, тутманици, основни ястия, хе-хе, не ни се опират. А как красиво умее да ги поднесе! Истинско удоволствие е един голям вече Георги. И истинско богатство. Бях приятно изненадана от симпатичните рибни кюфтенца, които само с една идея указание от мен послужиха за един прекрасен неделен обяд. Фантазията беше от него.
Рибни кюфтенца
500 г рибно филе (при нас 800 г минтай)
кората на 1 лимон
чубрица
1 яйце
галета
3 филийки пълнозърнест сухар
1 малка глава лук
1/2 ч.л. млян кимион
сол
черен пипер
Рибното филе нарязваме на парченца, лука на ситно и хомогенизираме в блендер. Овкусяваме, добавяме яйцето, лимоновата кора и накиснатия във вода, отцеден сухар. Оформяме с мокри ръце кюфтенца, които оваляни в галета, пържим в маслена баня. Сервираме върху картофено пюре с чесново сосче (по желание).
Хм...и докато малкия човек готви, мама има време да се отдаде на една нова страст - декупаж (салфетна техника). Първото произведение - ето това ковчеже за бижута. Бях подготвила снимки стъпка по стъпка, но видиш ли колкото и да ги търсих после, така и не ги открих. Нищо - следващия път. Засега само крайния резултат. Като за пръв опит съм доволна. И си го ползвам ☺
И в петъчния заледен, мразовит и мрачен последен ден на януари да споделя поредната доза мъдрост: "Воловете орат бавно, но земята има търпение."
