200 г меко масло
200 г пудра захар + малко за поръска
2 големи или 3 по- малки яйца
1 ч.л. канела
щипка сол
брашно за гъста каша ~ 300 г
1 пак. бакпулвер
150 г натрошени амарети
2 големи ябълки обелени, нарязани на тънки резени и напръскани с лимонов сок
шепа филирани бадеми
Разбийте маслото с пудрата захар на мек и пухкав крем и добавете яйцата. Смесете с канелата, солта, брашното пресято с бакпулвера. Натрошете 1/3 амаретите и 2/3 от ябълките. Изсипете тестото в правоъгълна тавичка намазана с масло и посипана с малко натрошени амарети. Изравнете с мокра лъжица. Наредете красиво остатъка от ябълките, а върху тях натрошете останалите амарети. Фурната загрейте на 180 С и изпечете до порозовяване, изпробвайте с клечица готовността. Охладете, нарежете на квадрати и наръсете с пудра захар и филирани бадеми. Поднесете с топка сладолед. Да ви е вкусно :)
